Noelia Zapata: “La vitivinicultura de Entre Ríos creció en cantidad, calidad y diversidad”

En Paraná se realiza, este viernes 24 y sábado 25 de noviembre, una nueva edición de “Entre Ríos Entre Viñas”, un espacio donde productores de uvas, bodegas y toda la cadena de valor del enoturismo de la provincia se unen para presentar sus logros y experiencias. Se están concretando degustaciones, disertaciones de expertos y se desplegó un patio gastronómico, además de espectáculos en vivo. El evento es organizado por el Gobierno Provincial, los productores, la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos, la Municipalidad de Paraná y el Consejo Federal de Inversiones.

Noelia Zapata, presidenta de AVER, en diálogo con Canal 6 ERTV explicó que “esta exposición marca un antes y un después en la actividad y que nos encuentra con un desarrollo importante en cuanto a viñedos. Hemos crecido en cantidad, calidad y diversidad; con elaboradores que hacen vino blanco, tinto, rosado, con distintas cepas, es decir, ya no están teniendo ese miedo de cómo les va a salir, sino que está la seguridad de saber que los vinos entrerrianos han resurgido para marcar pasos firmes. Lo hemos podido hacer también, porque tuvimos el acompañamiento de la Provincia, el CFI y los distintos municipios. Estamos capacitándonos desde la Asociación en cómo seguir mejorando, en cómo cuidar ese viñedo, porque para que uno tenga la posibilidad de elaborar un buen producto, debe procurar conocer cómo es la evolución de la planta, sus requerimientos y demandas…”.

DIVERSIDAD PRODUCTIVA

Por su parte, el director General de Comercio Interior y Exterior de Entre Ríos, Jesús Pérez Mendoza, destacó que “nuestra provincia tiene una diversidad productiva notable y trabajamos en permanente articulación con los protagonistas de cada actividad. Así es como surgen y se aplican las políticas públicas de promoción comercial y esta nueva exposición de vinos entrerrianos es una muestra de ese trabajo. Si bien este sector no es de los más amplios en cantidad, sí ocupa un lugar muy especial, porque recupera una parte de la historia. Entre Ríos, a principios del siglo pasado, era de las principales provincias productoras de vino y hacia allá vamos. Cuando en 2021 vimos como veníamos viendo el crecimiento sostenido que se estaba dando, decidimos mostrarlo y fue así que tuvimos esta idea ambiciosa de generar un evento que muestre lo que es esta producción…”.