Ucceli: “Quieren una baja de costos, pero los que lo proponen no han bajado un solo impuesto”

El asesor y ex presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, Juan Uccelli, consideró que marzo fue un mes positivo para el sector, con lo cual se cerró de buena manera el primer trimestre del año: “Que no baje el precio del cerdo en los próximos meses sería todo un éxito. Pero en esta bonanza no hay que dejar de pensar que estamos en cifras récord de importación, en un mercado saturado de todo tipo de carnes. Quieren una baja de costos, pero los que lo proponen no han bajado un solo impuesto y sí, han anclado un dólar a cualquier precio, que en algún momento hay que liberarlo o se liberará solo. Abrimos nuevos mercados, pero los costos actuales nos hacen ser poco o nada competitivos. Le dan al sector nuevos créditos, que son interesantes, pero en un momento donde las dudas dicen no meterse en problemas. Todas, buenas ideas, pero en malos momentos”.

“El mundo está en plena guerra no armada, sino comercial, la cual será muy compleja y puede dejar a muchos complicados en sus negocios” acotó.

LOS PRECIOS  

“En marzo pudimos ver cómo las medias reses vacunas y porcinas se mantuvieron, bajando ambas la última semana de marzo, mientras que el pollo eviscerado tuvo un fuerte aumento a principio de mes. El del cerdo en pie se mantuvo casi estable (+1.8%), comparado con el primer trimestre del año anterior donde hubo una baja importante (-13.8%). Esto ya es un logro importante. Pero habría que magnificarlo más ya que hay una importante recesión en el consumo de alimentos y una catarata de importaciones que el año pasado no estaba. Es importante recordar que comenzamos los meses más complicados para el sector y si uno pensara mantener la situación actual hasta julio, habría que firmar inmediatamente. En el mundo hay dos tipos de países, los que tienen un precio del cerdo en pie alto, siendo productores chicos y los que tienen un precio bajo y en baja, estando los países de gran producción. Argentina se encuentra como siempre en el medio, pero no por la propia producción, sino por una cotización del tipo de cambio que no es la adecuada. Hoy podríamos estar en el segundo grupo”.

“Con la baja del maíz y la soja estable, el ‘Margen Bruto’, más allá de la suba del resto de los costos, sigue siendo muy interesante y esta es la razón por la cual hay una tensa calma. Por hoy se gana, no sabemos que pasará en los próximos meses” destacó.

EFECTO AUJESZKY  

Uccelli remarcó que “el peso de faena es un reflejo de muchas cosas y al estar muy por debajo del mismo mes del año pasado, significa que no hay problemas para colocar los cerdos, por un lado y que los efectos de la ‘Enfermedad de Aujeszky’ se están sintiendo, no en la cantidad de animales, sino en un menor peso de los mismos”.

“Las importaciones siguen siendo groseras y el mejor ejemplo es el bondiolicidio que se produjo con una oferta que aplastó los precios. En algunos lugares la bondiola está al mismo precio que el carré con hueso. Y ya vemos un aumento de la importación de carré con hueso y pechito. Si seguimos con el tipo de cambio actual, los problemas se agravarán. Por el lado del consumidor, los precios al público prácticamente no variaron (+0.71%), comparado con la carne vacuna que está recuperando la ‘siesta’ del año pasado y pasó a ser enemigo declarado de la inflación y del Gobierno. No habría que perder esta nueva oportunidad”.