Trulls brindó detalles sobre el cultivo de frutillas en la zona de Hernandarias y P. Blancas

El año pasado se concretó una capacitación en Piedras Blancas sobre el cultivo de la frutilla con el objetivo de interesar a pequeños productores de la región a desarrollar esta actividad, para el autoconsumo y la comercialización. En declaraciones a El Observador, la responsable de la Oficina Técnica del INTA Hernandarias, Ing. Gabriela Trulls, expresó que “hace unos días llegaron los plantines desde Mendoza, los que se redistribuyeron la semana pasada entre los interesados en este cultivo. La cosecha esperamos que sea para septiembre u octubre y las expectativas para la misma son muy buenas. Para los pequeños productores queremos la diversificación y la frutilla, es una buena alternativa”.

La profesional contó que “con este proyecto, hay otro relacionado, por lo que hay capacitaciones programadas sobre elaboración de dulces y conservas, como para darle valor a la producción”. En ese marco acotó que “con la municipalidad, el INTI y el Consejo Empresario de Entre Ríos, estamos adecuando un local que la comuna cedió en comodato al INTA, donde tendremos una sala de esterilización. Se está trabajando en el piso, instalaciones de agua y demás, por lo que estimamos que en un mes, esta obra estaría terminada. También se podrán elaborar allí escabeches con los animales de nuestra zona y con la esterilizadora se tendría la garantía de que ese producto va a tener la seguridad alimentaria correspondiente y cumplirá con todas las normas exigidas. Será un centro que lo podrán ocupar productores de Hernandarias, Pueblo Brugo, Alcaraz II y lo elaborado saldrá etiquetado” enfatizó.