Tarta de zapallitos

Cortar las cebollas con el morrón en trozos medianos no muy grandes, rehogarlos en aceite, colocar los zapallitos con el perejil, orégano y los ajos.

Colocar solo un poquito de agua y picar chiquito un caldito de verduras, dejar que esto se cocine hasta que el zapallito este blando.

Colocarle el huevo y revolver hasta que se una, una vez que esto este hecho en una taza colocar una cucharada de maicena disuelta en agua y echárselo al zapallito revolver y dejar enfriar. La sal a consideración.

Poner esto en la masa de tarta a gusto y si se quiere colocarle tiras de queso cremoso, le ponen la tapa de arriba, echarle queso rayado y llevar al horno el tiempo necesario para hasta que todo este listo para dejar reposar breve y servir.

Fuente: Florciita