Cinco personas en situación de calle murieron en el comienzo de este invierno

Según cifras oficiales, solo en Capital Federal hay 1.146 personas sin techo. Durante este invierno, habrá cientos de personas que no dormirán en una cama, probablemente no comerán y mucho menos se darán una ducha caliente. Y, de continuar la tendencia de años, cada vez serán más. Según la Dirección General de Estadística y Censos de la… Seguir leyendo Cinco personas en situación de calle murieron en el comienzo de este invierno

Locro: un especial siempre vigente

Es el guiso Argentino por excelencia, sus orígenes son indoamericanos, más precisamente Incaico. Su preparación hace tres siglos sintetiza los aportes gastronómicos europeos: por ejemplo el chancho, los chorizos, mondongo han sido aportados por los europeos especialmente por los españoles. Se lo prepara según multitud de recetas, siendo lo único invariable su base vegetal y el procedimiento… Seguir leyendo Locro: un especial siempre vigente