El Gobierno provincial busca comercializar formalmente al jabalí y al guanaco e incorporarlos como proteínas alternativas a la vaca, el pollo y el cerdo. El Gobierno de Río Negro impulsará la comercialización formal “carnes salvajes“, principalmente las de jabalí y guanaco, con el objetivo de introducirlas al mercado e incorporarlas como proteínas alternativas. Este proyecto pretende modificar una situación que está limitada a… Seguir leyendo Río Negro impulsará una campaña para vender “carnes salvajes”