Por qué la carne aumentó 20% en el año: sequías, inundaciones y caída del stock ganadero

El encarecimiento responde principalmente a la restricción de la oferta, a los impactos climáticos y a la firmeza de la demanda externa, causas que persistirán. – En lo que va del año,la carne aumentó 20%, casi cinco veces más que el índice general de precios al consumidor, y acumula en el cálculo interanual un encarecimiento del 73,4%. Un kilo… Seguir leyendo Por qué la carne aumentó 20% en el año: sequías, inundaciones y caída del stock ganadero

Murió la parrillada: el consumo de carne vacuna cayó 42% y con un kilo de asado se compran cuatro de pollo

Un informe de la UADE revela que el precio del corte tradicional está en máximos históricos. Aunque se come más carne en total, el vacuno pierde protagonismo frente al cerdo y el avícola. La mesa de los argentinos atraviesa una transformación estructural inédita. El consumo de carne vacuna se derrumbó un 42% en las últimas tres décadas,… Seguir leyendo Murió la parrillada: el consumo de carne vacuna cayó 42% y con un kilo de asado se compran cuatro de pollo

Por la mejora del precio internacional, las exportaciones de carne subieron casi 40%

Mientras se espera una mayor apertura por parte de Estados Unidos, según un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), los embarques bajaron 4,5% en octubre, pero ingresaron USD 386,5 millones, lo que representó una suba interanuala del 38,3%. En octubre se exportaron 66.600 toneladas peso producto de carne, según supo la Agencia Noticias… Seguir leyendo Por la mejora del precio internacional, las exportaciones de carne subieron casi 40%

Consumo de carne en alerta: ¿Por qué el asado es más caro en Argentina que en París?

Leonardo Rafael, presidente de la Cámara de Matarifes, advirtió que el escenario es de “incertidumbre tremenda” y generó una corrección a la baja en las ventas. La situación económica del país impactó de lleno en el consumo de carne vacuna, impulsando a las familias a buscar alternativas más económicas. Leonardo Rafael, presidente de la Cámara de… Seguir leyendo Consumo de carne en alerta: ¿Por qué el asado es más caro en Argentina que en París?