Dólar carne: frigoríficos piden un tipo de cambio especial para enfrentar las pérdidas de Precios Cuidados

Empresarios de la cadena de la carne esperan la respuesta del Gobierno. En un panorama cada vez más complicado que atraviesa el sector productivo debido a las inclemencias climáticas que afectan a amplias regiones, el ministro de Economía, Sergio Massa, anunció ayer un dólar para las economías regionales. Bajo este marco, los exportadores de carne vacuna también solicitaron… Seguir leyendo Dólar carne: frigoríficos piden un tipo de cambio especial para enfrentar las pérdidas de Precios Cuidados

Paro de frigoríficos: desde el martes no distribuirán carne en reclamo a una medida del Gobierno

Piden postergar el troceo obligatorio que determina el final de la media res. La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) anunció que desde el lunes se iniciará un paro en la producción de carne. Esto es por la implementación del troceo obligatorio en la industria frigorífica, que deja a las plantas más pequeña fuera de… Seguir leyendo Paro de frigoríficos: desde el martes no distribuirán carne en reclamo a una medida del Gobierno

Agricultura oficializó los requisitos para el troceo

Con este nuevo sistema, a partir del martes las medias reses deberán ser fraccionadas en partes que no superen los 32 kilos. La Secretaría de Agricultura estableció este viernes una serie de requisitos y precisiones para el sistema de troceo para el comercio minorista local de carne vacuna que comenzará a regir el 1 de noviembre, a través de la resolución… Seguir leyendo Agricultura oficializó los requisitos para el troceo

Las carnicerías ya no bajarán “la media res” para la comercialización de la carne

Desde el 1° de noviembre se pasará a un sistema de “troceo” que apunta a un aprovechamiento integral de los distintos cortes. La Secretaría Agricultura confirmó que desde el 1° de noviembre se permitirá la comercialización de carne mediante la modalidad de “troceo”, dejándose de utilizar la media res como sistema de abastecimiento a las… Seguir leyendo Las carnicerías ya no bajarán “la media res” para la comercialización de la carne