Se celebra el Día del Vegetarianismo

El 1 de octubre desde el año 1977 se celebra en el mundo el Día Internacional del Vegetarianismo o Día Mundial de los Vegetarianos. Una festividad que busca promover cambios en el estilo de vida de las personas y principalmente en su dieta. Desde Canal 6 ERTV conversamos con la Licenciada y nutricionista, Marta Ravinovich.

La Sociedad Vegetariana de Estados Unidos, decidió celebrar el día del vegetariano cada 1 de octubre en el año 1977, pero un año después fue ratificado la Unión Vegetariana Internacional y se mantuvo como la fecha oficial desde entonces.

Consultada por medios del Centro Radial Televisivo y Periodístico, Marta Ravinovich acotó “en este día se visualiza este tipo de alimentación, la verdad que no es una moda de los últimos años sino que el vegeterianismo, que se trata de no comer carne, es milenario desde los griegos y muchísimo antes con personas que eligen no comer carne”.

En relación a la decisión por lo cual una persona decide este tipo de alimentación la nutricionista subrayó que en algunos casos se debe “a la ética animal y otra por cuestiones religiosas, y también por salud y medioambiente”. El objetivo de los vegetarianos, no es solo proteger la vida animal, sino también todos los recursos de la naturaleza, con la gran ventaja de que adquieren un estilo de vida mucho más saludable.

Existen 7 clasificaciones de vegetarianismo: Frugívoro vegetariano, ovo-lacto-vegetariano, API, ovo-vegetariano, lacto vegetariano, vegetariano vegano y crudívoro vegetariano.

El objetivo de los vegetarianos, no es solo proteger la vida animal, sino también todos los recursos de la naturaleza, con la gran ventaja de que adquieren un estilo de vida mucho más saludable.

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