Con la inscripción de varios representantes locales, de ciudades vecinas, Paraná y Santa Fe, avanza la organización del concurso que lanzó el Grupo Talense de Cocineros, con el apoyo del Colegio de Profesionales de Educación Física de Entre Ríos y el auspicio de la municipalidad. En el mismo, el objetivo es determinar el plato regional de la ciudad (a base de fuego de leña, al disco, a la olla, al horno o a la parrilla), que se conocerá el 6 de octubre, en el Parque Balneario “Delio Panizza”. Ese día, el público en general podrá adquirir y degustar de la comida preparada, en mesas y sillas que se instalarán para saborear del asado con cuero, piernas de ciervo, cordero a la llama, boga del río Gualeguay, sábalo relleno, chupín, entre otras comidas.

El jurado estará integrado por prestigiosos chefs entrerrianos, campeones de eventos nacionales, se informó a El Observador desde la organización. Por otra parte, “en la presentación de los Pasteleros Hojaldrados, encontraremos el postre ideal para acompañar a tan delicioso momento” se explicó.

Por consultas e informes, los interesados podrán comunicarse a los teléfonos 03445-15437949 ó 15446823 o por e-mail a [email protected]