“Ola de calor” afecta a la avicultura: Baja la producción y riesgo de mortandad

En los últimos años, las “olas de calor” son cada vez más recurrentes, con fuertes impactos en numerosos sectores productivos, entre ellos, la avicultura, un espacio clave para esta ciudad y la región. El médico veterinario y productor avícola, Juan Cruz Wagner, en diálogo con Canal 6 ERTV, explicó cómo afecta “este panorama de muy altas temperaturas durante varios días seguidos, porque las ponedoras bajan su producción y en los parrilleros hay casos en que el pollo no gana peso o a veces hasta incluso lo pierde, porque lo que consume, lo termina transformando en energía para mantenerse vivo. Hoy casi todos los comederos son automáticos y algunos productores apagan el comedero, pero en general, el pollo o la gallina se restringen solos bajo estas condiciones. A los productores no hay mucho que enseñarle al respecto, porque saben cómo manejarse y conocen los equipos con los que cuentan…”.

– Hubo épocas en que morían miles de gallinas o pollos en enero y febrero…

– Hoy la gran mayoría de las granjas, por no decir todas, tienen algún grado de tecnificación y cuentan con sistema de enfriamiento y los grupos electrógenos, que están calculados para la máxima potencia del establecimiento. Son momentos claves en los que hay que andar mucho en la granja, porque las líneas eléctricas están sobre-exigidas, posiblemente en alguna se puede encontrar baja tensión; hay que ver que los pozos de agua funcionen bien, lo mismo los ventiladores, bombas de enfriamiento… Lo que estamos notando también, es que por la noche, la temperatura no baja. Pretender llevarla a 20 grados, con esta ola de calor, es imposible, pero por lo menos bajar 7/8º ya es un buen paso e incluso hay equipos que trabajan mejor…