Milanesas tradicionales

Primero que todo cortamos el ajo chiquito, los huevos a un bol y los batimos agregando la pimienta, el orégano, el perejil, el ajo picado y una cucharada de mostaza como para realzar el gusto.

Cortamos el exceso de grasa o nervios que existan en la carne y salamos los bifes por sus dos caras y agregamos al bol con los huevos. Es aconsejable dejar reposar una noche para que tome gusto, sino lo que más se pueda, esto hará que sean mucho más ricas y sabrosas

En otro recipiente poner pan rallado y empanamos las milanesas de a una (del paso anterior) y si se desea pueden volverse a pasarse por huevo una vez empanadas y volver a pasar por pan rallado hasta lograr la consistencia necesaria, o su forma final.

Cocinar al horno a 180 grados por 25 minutos o fritas durante 5 minutos, preferentemente con no mucho aceite. Ya estarán listas para servir, pudiendo antes de sacarlas transformarla en “napolitanas” de manera sencilla agregando una fina rodaja de tomate y queso para pizza arriba, que “gratinado” será un manjar !!!