Lucas González: Se firmó la carta de intención entre municipios y productores de los tambos-queserías

La intendente de Lucas González, Zunilda Gobo, el secretario general José Sureda y una de las representantes del Área de la Producción municipal, Mariela Soñez, asistieron el pasado miércoles 7 de septiembre a la presentación del proyecto “Desarrollo del Queso Nogoyá-Denominación de origen-lanzamiento” que se llevó a cabo en la Casa de la Cultura (Nogoyá) y que contó con la participación del Ministro de la Producción, Roberto Schunk, entre otras autoridades.

La iniciativa se financia en el marco de la convocatoria de Desarrollo Tecnológico Municipal (DETEM), a través del Consejo Federal de Ciencia y Tecnología (COFECyT), cuya autoridad de aplicación en la provincia es la Agencia de Ciencia, Tecnología e Innovación de Entre Ríos (ACTIER). Mediante este proyecto se pretende dar un fuerte incentivo a la producción de quesos a pequeña escala, en plena cuenca lechera entrerriana. La idea es involucrar a pequeños productores que requieran de asistencia técnica y asesoramiento para mejorar sus elaboraciones y darse una organización que les permita alcanzar un protocolo de calidad y denominación de origen.

La presidente municipal de Lucas González, firmó la Carta de Intención que será una herramienta fundamental que produzca sinergias entre los municipios del departamento y los distintos productores, para mejorar, agregar valor y consolidar la producción de los tambo-queserías de la región.