Fonseca: “La producción ovina puede seguir creciendo en el norte de Entre Ríos”

En diálogo con El Observador, el Ing. Juan Fonseca, a cargo de la Agencia del INTA de San José de Feliciano, contó sobre las actividades que se vienen desarrollando en la institución e hizo principal hincapié en un trabajo en conjunto con técnicos de la provincia de Corrientes para difundir las características del cordero mesopotámico, cuya carnes es muy requerida por los consumidores. “Desde hace un tiempo venimos teniendo reuniones y talleres sobre este tema, buscando valorizar estas producciones. Se sabe que el cordero de esta zona está bien considerado y reconocido y precisamente lo que se quiere es establecer las características fisonómicas del animal y de su carne”, explicó Fonseca. En reuniones concretadas en Feliciano, participaron productores y profesionales de los departamentos Villaguay, Federal, Feliciano, Federación y del sur correntino. “Lógicamente que nos interesa el aporte que nos puedan hacer los productores” remarcó el profesional. Al hablar del presente del sector, el técnico dijo que “la producción ovina puede seguir creciendo en la región” y acotó que “hay limitantes que superar, como por ejemplo el abigeato, que es un tema que está afectando a los productores”. Fonseca también se refirió al reciente convenio que el INTA suscribió con la Sociedad Rural, que prevé que esta entidad ceda al INTA en comodato por 99 años un terreno de considerables dimensiones. Al respecto, Fonseca dijo que “este es el paso inicial para avanzar en el proyecto de que la agencia tenga su propia sede”.