Exportación de carne: incertidumbre en 2023 por un menor precio y la demanda de China

La exportación de carne bovina cierra con un balance positivo en 2022, ya que los números se acercarían a 2020, previo a las restricciones. Los datos del INDEC señalaron que, en noviembre, las exportaciones de carne vacuna totalizaron 74.921 toneladas.

Esto significa 1500 toneladas menos que las registradas en octubre. Sin embargo, se trata de 11.500 toneladas más en relación a lo exportado en igual mes de 2021.

Con esta proyección, se estima que el año cierra con un volumen cercano a las 900 mil toneladas equivalentes. El mercado de Rosgan comentó que el ingreso de divisas representa cerca de 3250 millones de dólares, un 28,5% más que lo ingresado en 2021. 

De todas formas, el informe presenta un 2023 con incertidumbre ante una constante caída del precio. Además, se suma la incógnita sobre la demanda de China producto del protocolo de Covid-19 cero.

“Si bien el 2022 había comenzado con vientos a favor, con el correr de los meses el escenario fue tornándose cada vez más complejo, signado por un contexto de profunda debilidad de la demanda y creciente incertidumbre comercial”, destacó el informe. En este sentido, se explica en parte por el precio que en abril registró un valor récord de US$ 6300, un 55 % superior al registrado un año atrás. 

Sin embargo, a partir del segundo trimestre, el escenario comenzó a tornarse complejo por la debilidad de la demanda europea y luego por parte de China. “De acuerdo a los datos de exportación de noviembre, el precio promedio de la tonelada exportada se ubica en torno a los US$ 4200, unos US$ 2100 menos respecto de aquel máximo alcanzado en abril y casi un tercio menos de lo conseguido un año atrás. Gran parte de esta baja, responde a China, por lejos nuestro principal comprador en términos de volumen”, detalló Rosgan.

Incertidumbre

El mercado chino mostró en los últimos dos meses una caída más importante, que se acercó al 23 % desde el mes de septiembre. “Estacionalmente, hasta iniciado el mes de febrero la demanda china prácticamente no suele ofrecer nuevas señales en materia de precios por lo que, de no mediar nuevas disrupciones, los valores deberían mantenerse estables en los próximos meses”, explicó el informe de Rosgan. Al mismo tiempo, la incertidumbre está centrada en los precios que estén dispuestos a convalidar los importadores chinos con el inicio de la nueva temporada comercial.

En el caso de la oferta, el mercado mira de cerca la situación climática. “El cambio de patrón que se espera a partir del otoño, muy probablemente impulse una retención transitoria de haciendo restringiendo la disponibilidad de oferta. Para la exportación significaría un nuevo factor de presión ante una demanda que aún permanece colmada de indefiniciones”, concluyó el informe.

Fuente: Agrofy