Especialistas pronostican un “buen año para la ganadería”

El consultor Víctor Tonelli dijo que el 2026 puede ser un año de buenas posibilidades para el sector ganadero en Argentina y sostuvo que “estamos entrando en un proceso que probablemente no hemos visto en el pasado. Visualizo un panorama para el sector agropecuario en general y ganadero en particular, para los próximos años francamente extraordinario”.

El analista agregó que “el fenomenal crecimiento en la demanda de regiones y consumidores no habituales de carne vacuna, están demandando por encima de lo esperado y otro dato no menor, es la revalorización de las proteínas animales por parte de los jóvenes, que durante mucho tiempo estuvieron bajo la nube del veganismo. Los dos factores están superando largamente la capacidad de la oferta del mundo de abastecerlos”.

“Hace 14 meses que los precios mundiales suben mes tras mes, a un nivel que realmente no era esperado hace un año atrás o un poco más” y advirtió que la falta de liquidez y crédito interno actúa como un freno para la expansión del stock, publicó Noticias Argentinas.

“A la faltando liquidez, se le suma la falta de crédito, para tener dinero para llevar adelante ese proceso de recuperación y crecimiento que llamamos retención. Para eso se necesita hacer procesos más largos, más pastoriles, más kilos por animal y por supuesto, tener más vientres en servicio y lograr más terneros”.

A pesar de las limitaciones actuales, el consultor es optimista sobre la eficiencia creciente del stock bovino argentino, que mejora de forma sostenida en los últimos años. “Cada vez tenemos más terneros por vaca en servicio. Eso viene creciendo de manera impecable hace ocho años, desde que entramos a China y se revalorizó la vaca de rechazo. Pasamos de una relación ternero/vaca del 63% al 69%, y eso es un incremento muy grande en apenas ocho años”, detalló.

Tonelli considera que el potencial de crecimiento sigue intacto, siempre que haya “previsibilidad y condiciones macroeconómicas estables”. Según el analista, “la ganadería necesita eso; después, el resto, el productor sabe cómo hacerlo”.