Dieta y prevención del cáncer: Claves para reducir el riesgo

La alimentación juega un papel crucial en la prevención del cáncer, representando entre el 30 y el 35% del riesgo, según la Dra. Marta Ravinovich. La especialista destaca la importancia de una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras y cereales integrales, y limitada en alimentos procesados, carnes rojas y bebidas azucaradas.

“La prevención del cáncer se basa en pilares fundamentales, entre los cuales la alimentación ocupa un lugar destacado”, afirma la Dra. Marta Ravinovich, especialista en nutrición en su diálogo con Canal 6 ERTV.

La Dra. Ravinovich hace referencia a la ‘rueda de prevención del cáncer’, desarrollada por instituciones internacionales de investigación, que incluye 10 pasos clave para reducir el riesgo de esta enfermedad.

“Cinco de estos pasos se centran en la alimentación, incluyendo el consumo de una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres”, explica la Dra. Ravinovich.

La especialista también enfatiza la importancia de limitar el consumo de alimentos procesados, carnes rojas y bebidas azucaradas.

“Mantener un peso saludable a través de una dieta equilibrada y actividad física es otro pilar fundamental en la prevención del cáncer”, afirma la Dra. Ravinovich.

Además de la alimentación, la Dra. Ravinovich menciona otros factores preventivos como la lactancia materna, evitar suplementos innecesarios y seguir las recomendaciones médicas después de un diagnóstico de cáncer.

“Se recomienda directamente no consumir carnes procesadas como salchichas y hamburguesas de supermercado”, advierte la Dra. Ravinovich.

La Dra. Ravinovich concluye instando a la población a tomar decisiones dietéticas conscientes y priorizar un estilo de vida saludable para reducir el riesgo de cáncer.