Cerealistas celebran su día, apuntando a seguir mejorando la producción

Los cereales, junto con las oleaginosas, por su volumen de producción, superficie cultivada e importancia de los procesos industriales que originan, son los cultivos más importantes que tiene Argentina. Entre los de mayor difusión se encuentran el trigo, el maíz, la cebada, la avena, el centeno y el arroz, pero son los 2 primeros los que sobresalen nítidamente sobre el resto en nuestro país.

Una muestra que grafica la importancia del sector es que en el primer cuatrimestre de 2020, las exportaciones del complejo cerealero sumaron U$S 3.798.000.000, una cifra 7% mayor a la registrada en el mismo período de 2019 y 36% mayor que el promedio anual del último lustro. Gracias a ese crecimiento, en los primeros 4 meses del presente año dicho complejo generó el 21,6% del total de las divisas por exportaciones de bienes, según datos publicados por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censo.

SITUACIÓN PROVINCIAL

Desde la Bolsa de Cereales de Entre Ríos informaron a El Observador que la producción total en la campaña 2019/20 en suelo entrerriano, sumando trigo, lino, colza, maíz, soja, sorgo, girasol y arroz, fue de 6.875.650 toneladas. La superficie sembrada en tanto, se ubicó en 2.135.400 hectáreas, posicionándose como la mayor de las últimas dos décadas y registró un crecimiento interanual del 6% (116.500 has). Mientras que la superficie agrícola (que no considera el doble cultivo) presentó un aumento del 7% (115.700 has) y se ubicó en el 9º lugar de importancia.

Los cultivos estivales (soja, maíz, sorgo, arroz y girasol) abarcaron el 79% (1.682.850 has) de la superficie implantada y el 82% (5.668.880 toneladas) de la producción. Mientras que los cultivos invernales (trigo, lino y colza) representaron el 21% (452.550 has) del área cultivada y el 18% (1.206.770 tn) de la producción. El trigo, soja y maíz tuvieron una participación del 94% en el área cultivada y del 91% de la producción total.

Gualeguaychú se posicionó como el departamento con mayor superficie sembrada, con 273.000 has. y mayor producción, con 863.150 tn. producidas. En tanto, el Departamento Paraná lo secundó con 269.050 has. implantadas y 814.830 830 tn, entre los principales cultivos durante el ciclo analizado.

TRIGO Y MAÍZ

El trigo y el maíz son los 2 cereales por excelencia en Entre Ríos. En cuanto al primero, el área destinada al mismo en el ciclo 2019/20 en la provincia fue de 406.600 hectáreas, presentando un crecimiento interanual del 13% (45.700 ha). El rendimiento promedio fue de 6.659 kg/ha, registrando una caída interanual del 13% (1.003 kg/ha), mientras que en relación al promedio del último lustro se detectó un incremento del 4% (272 kg/ha). La producción fue de 2.656.170 toneladas, un 5% más que la campaña precedente, siendo la máxima de los últimos 20 años.

En trigo en tanto, se sembraron alrededor de 460.000 has en la actual campaña, lo que representó un crecimiento interanual del 3,8 % (16.900 has), se confirmó desde la BCER.

CELEBRACIÓN

Este viernes 14 de agosto se conmemora el “Día del Cerealista”, en recuerdo del primer embarque de trigo desde Argentina al extranjero, realizado ese día, pero de 1926. Esa primera exportación fue el resultado de la política de intercambio comercial llevada a cabo por el presidente de entonces, Avellaneda, quien había asumido los destinos del país en 1874.