Cara a Cara con Lorena Huck y Cindy Roth Huck: Hoy, Ariel Bovier y Paola Machovec

En una nueva edición del programa “Cara a Cara”, conducido por Cindy Roth Huck y Lorena Huck, por Canal 6 ERTV estuvieron presentes Ariel Bovier y Paola Machovec, quienes detallaron sus nuevos proyectos comerciales en Crespo, con los que apuestan al crecimiento económico.

Bovier remarcó el significado emocional de regresar a sus raíces tras haber vivido en diversas localidades, donde adquirió sus primeras experiencias comerciales detrás del mostrador de la carnicería de su padre. Tras desempeñarse durante años en el ámbito del motociclismo profesional, compitiendo en cuatriciclos a nivel nacional e internacional, decidió volcar esa herencia familiar en “El Gallo Claudio”, una nueva pollería y fiambrería inaugurada recientemente en la emblemática esquina de Janssen y Entre Ríos.

Detallaron que el comercio ofrece una amplia gama de productos avícolas tradicionales, huevos y elaborados caseros listos para cocinar como pamplonas, canelones, tartas y chorizos de pollo, respondiendo a la actual demanda de alimentos proteicos y saciadores para dietas saludables. Asimismo, Bovier anticipó que en el corto plazo incorporará una línea de cortes de carne vacuna envasada al vacío y un servicio de entrega a domicilio, sin descartar la posibilidad futura de expandirse mediante sucursales en localidades vecinas. Explicaron que “El Gallo Claudio” atiende al público de lunes a sábados de 9.00 a 13.30 y de 16.30 a 21.30, sumando además la apertura durante los domingos al mediodía, con recepción de pedidos a través de sus perfiles en Instagram y Facebook o mediante la línea telefónica 343-5048148.

Por su parte, Paola Machovec, quien impulsó activamente el regreso de su primo Ariel a la ciudad, se refirió al desafío de abandonar la relación de dependencia tras años de trabajo en una conocida obra social para abocarse de lleno a su propio negocio. Se trata de “Open 655”, un drugstore ubicado a media cuadra de la pollería, sobre la calle Rivadavia al 655, cuyo nombre rinde cuentas exactas de la dirección edilicia y de su meta original de abrir de corrido los 365 días del año. El establecimiento funciona de domingo a jueves de 7.00 a 00.00 y los viernes y sábados extiende su actividad hasta las 2.00, comercializando desde artículos de almacén y cigarrillos hasta minutas y comidas elaboradas.