Buenos resultados se obtuvieron en la cosecha del zapallito Zuchini en E. Ríos

Desde la Estación Experimental Agropecuaria Paraná del INTA, en el marco del Programa Pro Huerta, se plantearon una red de ensayos hortícolas, con diferentes variedades de cucurbitáceas, dentro de las cuales se encuentran los zapallitos Zuchini. La misma abarcó los territorios centro norte y oeste de la provincia, llevándose a cabo las experiencias en varias localidades, entre ellas en Feliciano, Nogoyá, Diamante, María Grande, Hernandarias y Paraná.

Al respecto, la ingeniera agrónoma Luciana Zapata de la AER Diamante del INTA, comentó a El Observador que “las principales actividades productivas de las familias de la zona de Las Cuevas, se sustentan en la huerta granja y para el fortalecimiento de estas producciones desde la entidad, se acompaña mediante diferentes visitas de seguimiento y entrega de insumos, no menos importantes son las tareas de capacitación que se realizan frecuentemente para grupos de la zona”. La profesional también indicó que “la propuesta del modelo de huerta extensiva, conocido comúnmente como chacra, es aplicable para las familias del lugar, por su manera rápida de sembrado, de no requerir de tierras buenas, ni de mucho trabajo, con pocos recursos y porque es un modelo orgánico simple. Es frecuente cultivar de manera asociada, maíces, porotos y zapallos y entre las alternativas productivas, se propuso experimentar con una especie algo conocida en la zona, como es el zucchini o zapallito alargado, en reemplazo del zapallito de tronco que tradicionalmente se cultiva en las huertas”.

En este marco se organizó una jornada demostrativa en el domicilio de la huertera Margarita de Meccia, oportunidad en la cual se dieron a conocer los aspectos básicos del cultivo del zucchini, se observó la producción y se realizó una degustación de comidas elaboradas en base a esta hortaliza y a calabazas. En cuanto a las apreciaciones de la corteza del fruto, la ingeniera manifestó que los presentes “la caracterizaron como rayada, de colores verde y blanco, indicando que su interior presenta un color adecuado, blanco crema; referente a su sabor, lo caracterizaron como sabroso. Estas valoraciones, sumadas al del ciclo del cultivo, permitirán brindar a los pequeños productores información más precisa respecto de esta especie”. Desde el equipo técnico del INTA EEA Paraná, reseñaron que el ensayo desarrollado en las diferentes zonas, se realizó con el cultivar del zapallito italiano alargado, denominado Nutri C-INTA, el cual se sembró en la última semana de diciembre de 2012, coincidiendo con condiciones edafoclimáticas de elevadas temperaturas en el ambiente y buena humedad en el suelo. La cosecha se inició cuando los frutos, en estado inmaduro, tenían un peso de aproximandamente 250-300 gramos y 25 centímetros de largo y a diario se realizó la recolección de frutos. Como conclusión la producción en general fue rústica, se presentaron lesiones dispersas en frutos que demostraron la resistencia de los mismos a enfermedades o plagas.