Avances en el proyecto para la cría de peces en La Paz

El responsable del complejo de Piscicultura de La Paz, Juan Manuel Sabas, dio detalles del avance en el que se encuentra esta experiencia productiva que el gobierno provincial junto al municipio desarrolla en la ciudad. “Tenemos especies de surubíes que ya están superando los 40 centímetros”, dijo Sabas, quien agregó que “estamos en el segundo año de esta prueba experimental que permite la cría controlada de surubíes para el mercado gastronómico y también como atractivo turístico y educativo”. Explicó que las especies alevinas se trajeron desde Misiones y ahora también se cuenta en el predio con pacúes y se sumaron amures, una especie de carpas herbívoras o salmón siberiano. “Estas últimas son muy llamativas y fácil de ver”, comentó. Alcanzan los 20 a 30 centímetros de longitud total al año y a los 4, llegan a medir más de 70 y pesar cerca de 6 kilos. Presentan un dorso de color gris oscuro y flancos verde-grisáceos, en general. Volviendo a los surubíes, Sabas destacó la perforación de un pozo para abastecer de agua al predio, lo que benefició a esta especie ya que, anteriormente se extraía el agua del río a una temperatura más baja y esto afectaba al pez. “El intendente Nogueira decidió que concretemos una perforación propia con el agua permanente a 21º, lo que fue una solución”, dijo en declaraciones a Canal 5. También informó que se dotará de infraestructura al lugar. “Vamos a concretar el cerramiento de la pileta grande y construiremos un grupo de sanitarios, porque la idea es avanzar en otro de los objetivos de este emprendimiento, que es trabajar con las escuelas, que los chicos visiten el predio, sepan qué es un surubí o un pacú y sus características”.