“Nunca dejamos la actividad, a pesar de los momentos difíciles” expresan cunicultores de Crespo

Gerardo Folmer y su esposa Ana, desde la década del 80 que se dedican a la cunicultura, una actividad que en la zona de Crespo prácticamente desapareció. En diálogo con Canal 6 y El Observador, los productores no dudaron en afirmar que “hasta 1985, la cunicultura estaba bien; hoy solo es para subsistir, es decir, ganamos lo necesario, pero no más de eso”. Recordaron que “comenzamos en 1982 y nunca dejamos la actividad a pesar de los momentos difíciles que pasaron. En Crespo y zona, en un tiempo fue un ‘boom’, hasta enfrente del hospital había casillas con conejos. Pagaban 45 dólares el kilo de pelo, con lo que se podían comprar 9 bolsas de alimento balanceado de 50 kilos. Hoy, son otros los tiempos” expresaron.

Ana contó que “nací en Valle María y en mi casa, nos iniciamos con la cunicultura cuando yo tenía 8 años, por lo que fui aprendiendo este oficio. Quiero a este trabajo, me siento bien y por eso lo sigo haciendo”. Explicó que se trata de un emprendimiento familiar, explicando que “además de atender la casa y mis hijos, hacía la esquila y mi esposo se encargaba de la alimentación y el trabajo más pesado”. Acotaron que “tenemos capacidad para 700 conejos, hubo años que no teníamos tantos, porque además nos dedicábamos a la producción de menta. Y cuando no nos fue bien con esta, la dejamos y apostamos de vuelta de lleno a la cunicultura”.