Se aceleró la inflación en alimentos en la última semana de la mano de carnes y panificados

Según la consultora LCG la inflación en alimentos y bebidas alcanzo el 6,8% mensual. Con el IPC de febrero especialistas indican que se alcanzaría el 100% anual de inflación. Durante la última semana de febrero las subas de precios de los alimentos y bebidas volvió a tomar impulso respecto de la semana anterior al subir el ritmo… Seguir leyendo Se aceleró la inflación en alimentos en la última semana de la mano de carnes y panificados

Etiquetado frontal a los alimentos elaborados en Entre Ríos

Proponen que se aplique en Entre Ríos la Ley Nacional de Etiquetado Frontal y se incluyan controles a los alimentos elaborados en el territorio provincial. La Ley otorga herramientas al consumidor respecto de la información necesaria sobre la composición nutricional de un alimento y, en su caso, las consecuencias que ello podría eventualmente tener sobre… Seguir leyendo Etiquetado frontal a los alimentos elaborados en Entre Ríos

Los precios de los agroalimentos subieron 3,5 veces desde el campo a la góndola

En el primer mes del año, el Índice de precios en Origen y Destino (IPOD), que elabora la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), reveló que los precios de los agroalimentos incrementaron 3,5 veces desde el campo a la góndola. Desde la entidad gremial-empresaria indicaron que “este dato representa un leve incremento respecto de la brecha… Seguir leyendo Los precios de los agroalimentos subieron 3,5 veces desde el campo a la góndola

ICAB brinda asesoramiento para la elaboración y venta de alimentos preparados

De cara a la concientización de elaboradores y consumidores, desde el Instituto de Alimentación y Bromatología (ICAB) de Entre Ríos, brindaron lineamientos y recomendaciones para la elaboración y venta de platos preparados. En referencia a los elaboradores, se recomendó: Mantener en lo posible siempre al mismo proveedor para cada tipo de productos, ya que esto… Seguir leyendo ICAB brinda asesoramiento para la elaboración y venta de alimentos preparados