La Paz: Habrá un criadero de surubíes y dorados

En La Paz, en el marco del 176° aniversario de La Paz , se inauguró un emprendimiento de acuicultura, en un esfuerzo mancomunado entre provincia y municipio. El coordinador del área de Producción y Empleo de la municipalidad, Marcelo Grabre, ponderó las potencialidades comerciales, turísticas y culturales que implica para esa ciudad. Además resaltó que habrá especies susceptibles de ser criadas en cautiverio, tales como el surubí y el dorado, algo poco común pero que ya se está haciendo en otros lugares.

 

 

Grabre dijo por LT 14 que este emprendimiento tiene varias vetas: comercial, turística y cultural: “Lo comercial tiene que ver con la salida del producto para abastecer a un mercado interno en principio, para luego ampliarnos. Además no hay que descuidar la veta turística, porque esto va a ser un atractivo más para La Paz. Por último, hay una alternativa cultural -a la que nosotros queremos apuntar- para generar la concientización de los niños de las escuelas primarias que puedan ir a visitar el emprendimiento, no sólo en cuanto a los peces sino también en cuanto a todo lo que hace a la valoración de los recursos naturales”.

 

 

Dentro de las especies susceptibles de ser criadas Grabre destacó el surubí, “aunque no es común, como también el dorado”.

 

Manifestó que “a algunos esto le causa sorpresa, ya que no es conocido que estas especies se puedan criar en cautiverio. Pero de hecho existe en otros lugares”. Y opinó que “sería una alternativa en un emprendimiento gastronómico, por ejemplo”.

 

“Lo que nosotros queremos demostrar con esto es decir a aquellos emprendedores particulares que tienen esta idea y todavía no la pueden llevar a cabo por falta de información o asesoramiento, que esta es su oportunidad; pueden venir a ver el lugar y lo que se hace; los interesados van poder recibir el asesoramiento adecuado”, indicó.