Reclamos de tamberos: “Estamos lejos de lo que deberíamos estar recibiendo por cada litro de leche que producimos”

Un informe del “Observatorio de la Cadena Láctea Argentina” (OCLA), en base a datos del “Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos”, pone en evidencia la crisis que atraviesa la actividad. Los productores manifiestan su preocupación, porque no llegan a cubrir los costos, lo que genera incertidumbre de cara al futuro. Gerardo Holzehier, tambero de la zona de Crespo, en diálogo con Canal 6 ERTV, expresó: “Llevo más de 40 años trabajando en el tambo, empecé desde muy chico y puedo decir que el sector está muy complicado. No quiero que la gente malinterprete de que estamos quejándonos, pero es la realidad. Estamos muy lejos de lo que deberíamos estar recibiendo por cada litro de leche que producimos. Tenemos esperanzas de que esto mejore, tratando de ser más eficientes, pero está difícil. Y está además, la cuestión natural, del clima, que no podemos manejar”.

Detalló que “los índices de referencia establecidos son que el precio de la leche son de 33 centavos de dólar, pero no llegamos y por muy lejos a esos valores. Entonces, uno tiene que ir adecuándose para seguir, subsistir y esperar que esto mejore y se solucionen los escollos para tener un margen y que sea rentable”.