Productores de pecán hablan de las buenas expectativas del sector y necesidades

Las plantaciones de nuez pecán que tiene Entre Ríos, representan a nivel país, el 50% de las superficie cultivada con esta especie. Además, nuestra provincia concentra el 70% de la producción nacional, lo que demuestra la importancia que el sector está teniendo y las perspectivas son muy alentadoras, con nuevos mercados en el horizonte.

UNA ALTERNATIVA PRODUCTIVA  

En la zona de Crespo, con el impulso de La Agrícola Regional, se fue desarrollando este cultivo, que hoy es una opción productiva en los campos de la región. Días pasados se concretó en esta ciudad el “1º Encuentro de Pecaneros”, con presencia de representantes de numerosas ciudades entrerrianas. Entre ellos, Gabriel Rochas (empresa Flor del Pago SRL de Villaguay), quien en declaraciones a Canal 6 ERTV, explicó que “hace 15 años que estamos en esta actividad; con LAR, el vínculo que tenemos es de aproximadamente 10 años. Eso nos permite jugar en ‘ligas mayores’… Nuestro objetivo fue generar alguna alternativa de producción para salir de los estándares comunes o clásicos de ganadería/agricultura. Y en ese sentido, la actividad pecana representó una opción novedosa, como lo fue el arroz en su momento, en los años ’60. En nuestro caso nos interesó y nos arriesgamos con cierto temor al principio, pero luego se trasformó en una seguridad. Le destinamos 50 hectáreas, las que tuvieron 3 etapas de plantación, en 4 años diferentes… Hay que destacar la importante inversión que realizó LAR en su planta, para brindar más servicios, por ejemplo el secado, que es tan importante en el momento de estas cosechas, más en tiempos de muchas lluvias”.

– ¿Los afectó la sequía…?

– La lluvia es irremplazable, pero debido a un planeamiento que hemos desarrollado desde 2012 en adelante, contamos con riego por goteo y eso nos posibilitó sortear, al menos en un porcentaje, esta sequía que para otros cultivos y actividades agropecuarias fueron tremendas. Por lo tanto, nos consideramos afortunados de poder estar entregando la producción completa, como todos los años…

COSECHA MECANIZADA  

Susana Nava (productora en la zona de Aldea San Antonio) también estuvo en Crespo y en diálogo con los medios del “Centro Periodístico de Entre Ríos”, expresó que “hace 22 años que hicimos la primera plantación. La última producción que pude considerarse como buena, fue la que logramos en 2021. En 2022, en nuestra zona, tuvimos granizo, lo que generó importantes pérdidas. En la de este año, la sequía está afectando, ya que no se desarrollaron como deben las nueces, a pesar de que tenemos riego”.

“Como toda producción nueva, los primeros momentos fueron una verdadera incógnita para nosotros. Para que la actividad sea medianamente rentable, hay que esperar entre 8 y 10 años. Dependiendo el manejo y las condiciones de suelo, se puede llegar a sacar en una hectárea, de 1.000 a 1.500 kilos. La cosecha es toda mecanizada: primero se trabaja con sacudidor (de árboles) que va adosado a un tractor. La nuez cae y se levanta con la cosechadora. Posteriormente pasa por una maquina limpiadora y mesa de inspección, también mecanizado…”. 

– ¿Cuál es la mayor dificultad que tiene hoy el productor?

– Conseguir más mano de obra para la cosecha. Lo nuestro es familiar, pero en ocasiones necesitaríamos de personal y en la zona no se consigue. También es difícil tener un empleado todo el año para una producción chica como la nuestra, de 500 árboles. Nosotros estamos integrados con LAR desde los inicios del proyecto, sabíamos que íbamos a tener un canal de comercialización y todo lo que se planificó, se cumplió. Nos dedicamos a producir, a tratar que salga de la mejor manera, lo entregamos y la cooperativa se encarga de la comercialización…