Prevén que la producción lechera terminará el año con un crecimiento de casi el 4%

El último “Informe Lácteo” de CREA (“Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola”), revela que en los primeros 8 meses del año, la producción acumulada fue de 7.244 millones de litros de leche, lo que significó un aumento del 3,9% respecto al mismo período del 2020. Desde la mencionada organización remarcan que “las empresas del sector, no solamente afrontan el pico de producción de primavera, con una oferta forrajera y reservas por encima de los presupuestado, sino también con relaciones de precio que permiten producir leche a bajo costo”.

En torno a las perspectivas para lo que resta del año, CREA estimó que “2021 finalizaría con una producción superior a los 3,7%/3,8% respecto al 2020”. En cuanto a la variación intermensual (julio ‘21/agosto ‘21), la misma aumentó tanto en litros de leche como en kilos de sólidos útiles, en un 5,6% y 4,6%, respectivamente. En agosto pasado, el Índice de Costo (IC) tuvo aumento del 9,1% mensual. La entidad detalló que el ajuste del sueldo del peón rural (29%), la suba del afrechillo de trigo y el pellet de girasol, fueron algunos de los factores determinantes para explicar dicho aumento”. Mientras tanto, la variación interanual (con igual mes del 2020), fue de +64%, en tanto que la suba del IP (Índice de Precio) fue del 75%. “Esto muestra que el valor de la leche experimentó una suba mayor al experimentado por los insumos, semillas, fitosanitarios, balanceados y maíz”, concluyó el informe.