A diferencia de otros cultivos oleaginosos que se producen en la época estival, la colza accede al mercado en un momento del año propicio – por la demanda de la industria – al cultivarse en el ciclo invierno-primavera. Es una especie perteneciente a la familia de las crucíferas y figura entre los primeros cultivos aprovechados por el hombre.

Profesionales aseguran que la colza mejora la estructura del suelo y el manejo del agua en el perfil, debido al efecto de su raíz pivotante y abarata costos para el tratamiento de malezas, por ejemplo en problemas con gramíneas.

En Entre Ríos, el área sembrada fue creciendo en las últimas campañas, pero dicha tendencia no siguió en el presente ciclo, en el que se registró una caída del 16%. Según informó la Bolsa de Cereales, la cosecha en la provincia, se encuentra muy cerca de su finalización y “solamente quedan escasas hectáreas que no han podido trillarse como resultado de las reiteradas precipitaciones”.

En base a la información de rendimientos obtenidos de la Red de Colaboradores de la mencionada entidad, se estima que la producción se posicionaría por debajo de las 30.000 toneladas. Cabe acotar, que el área sembrada totaliza las 29.100 has., con una disminución de 5.600 ha. con respecto al ciclo anterior.

Se cortó la tendencia: En los últimos años, la producción de colza en Entre Ríos fue cobrando importancia, con un lento crecimiento a partir del ciclo 2007/08, donde el área se ubicó cercana a 1.000 has., hasta un máximo detectado en el ciclo agrícola anterior, que totalizó 34.700 has. Hace dos años, la necesidad por parte de los agricultores de encontrar una alternativa productiva que reemplazara al trigo (principal cultivo invernal afectado por precios internos poco atractivos y serios problemas de comercialización), fue la causa por la cual el área implantada entre el ciclo 2011/12 y 2012/13 llegara prácticamente a triplicarse. La caída actual, explica la BCER, se asocia a los rendimientos poco alentadores logrados en las dos campañas anteriores y a la recuperación del precio del trigo.

Más en el sur: La implantación de colza se destacó en los departamentos Victoria y Gualeguaychú, los cuales abarcan un área de 10.000 has. y que representan el 34% del total implantado en Entre Ríos.

Los distritos Pehuajó al Norte (Dpto. Gualeguaychú); Potrero (Dpto. Uruguay); Algarrobitos (Dpto. Nogoyá); Jacinta y Costa del Nogoyá (Dpto. Gualeguay) y Corrales (Dpto. Victoria) con una superficie que se ubica entre 1.000 y 2.000 has. fueron los de mayor ocupación. En los mismos se llegó a las 8.800 has., es decir el 30% del área total.