¿Por qué en góndola se paga hasta 17 veces más de lo que recibe el productor?

Según un nuevo relevamiento de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa, el consumidor pagó en góndola en promedio, 5,8 veces más de lo que cobró el productor por los alimentos, pero hubo casos como la calabaza, que tuvo una diferencia de 17,6 veces. En efecto por la calabaza, en supermercados se pagó el kilo $ 99,90, mientras que en la etapa primaria, por ese mismo producto se abonó $ 5,67. Le siguió la zanahoria (13,9 veces más), la mandarina (12) y el limón (11,7). Los productos con menores brechas fueron el pollo (aumento de 1,7 veces en relación al precio de origen) y los huevos (2 veces).