La Subsecretaría de Defensa del Consumidor junto a diversas asociaciones de consumidores, recomendaron utilizar otros productos o verduras para reemplazar temporalmente al tomate, cuyo precio registró una importante alza debido a una merma en la producción a causa de fríos extremos y heladas.

Recomendaron suplir la salsa de tomate por salsas blanca, tipo parisienne, pesto, estofado al vino o vinagre o salteado de verduras.

También aconsejaron reemplazar al tomate en las ensaladas y prepararlas con lechuga escarola, pepino, aceitunas verdes, huevos y remolacha, entre otras alternativas.

Asimismo, el Mercado Central informó que la situación se normalizará a mediados de noviembre, cuando se produzca el ingreso de producción del “cinturón verde” de la provincia de Buenos Aires.