El vicepresidente de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, Ing. Oscar Montero, en declaraciones a El Observador y FM Libertad 98.3 dio su punto de vista sobre la escasez de stock triguero y sostuvo que “para que se siembre más, se necesita menos carga impositiva, para que el productor vea un número más alentador en sus cuentas. Esa es la forma de incentivar a que se elija ese cultivo, porque cuando se toman las decisiones, si los números son negativos, el productor trata de evitar la siembra, que es lo que ocurrió el año pasado. Si hubiéramos tocado muy poco de las retenciones, diría un 5%, le aseguro que el país habría ganado más dinero, con más siembra y por consiguiente, más divisas para el país”.

El dirigente opinó que “todo esto es consecuencia de una serie de hechos que vienen de 2007 y mientras tanto, el pan hoy vale cuatro veces más de lo que tendría que costar. Esto es a raíz de políticas y medidas equivocadas que se han tomado a nivel nacional”.

– Los productores afirman además que el clima no acompañó…

– Hemos tenido en los últimos 4 años déficits de lluvias y en el caso del trigo, exceso de precipitaciones en una época determinada. A eso hay que sumarle que también en los últimos 10 años y a raíz del aumento de la soja, hemos perdido fertilidad en los suelos. Hay que aclarar además, que no estamos en una zona típica triguera, sino en una donde diversos factores influyen. Por ejemplo, el promedio de rendimiento de maíz en los últimos 5 años en la provincia estuvo en alrededor de los 5.000 a 5.200 kilos y la cantidad que se tiene que cosechar para pagar una hectárea hoy es de 6.500 kilos. Con el trigo pasa lo mismo, el rinde que debemos sacar es superior a los 3.000 kilos, por lo que cuando el productor tiene que decidir qué es lo que va a sembrar, saca la cuenta, compara y elije lo que más le conviene, que no es precisamente el maíz y el trigo, que es el tema que nos ocupa. En cambio se elije la soja, porque los incentivos que tiene son mayores.

– ¿La solución es bajar las retenciones?

– Hay que tomar las medidas necesarias para que el productor se vea tentado a sembrar más trigo y más maíz y menos soja, para que todos nos beneficiemos y no solo porque estos dos cultivos tienen mayor agregado de valor dentro de los límites nacionales. Para eso, las autoridades deben cambiar sus políticas.

– ¿Seguirá bajando la cantidad de hectáreas ocupadas por este cereal?

– La expectativa para este período, a pesar de lo comentado, es que se siembre un poco más que el año pasado en la provincia y si las condiciones ayudan, podremos tener mayor calidad. Hay que aclarar que en la producción de trigo influye lo que se hace en la provincia de Buenos Aires, Entre Ríos puede tener buena producción pero no somos significativos a nivel nacional.

– ¿Qué mensaje le daría a las autoridades provinciales?

– Entre Ríos tiene que volver a las 500.000 has. de maíz y no hace falta tomar más tierra para la agricultura. Hay que bajar unas 250.000 de la soja y ya tenemos la cifra para hacer maíz o sorgo. Eso sería un círculo virtuoso, porque no solo se transforma la provincia y genera mejor calidad de vida a los entrerrianos, sino que estamos comenzando a recuperar fertilidad a los suelos… La soja deja poca materia orgánica y la tierra está necesitando las rotaciones con las gramíneas que dejan un volumen importante de rastrojo y ayudan a que recupere su actividad junto con los fertilizantes. Esto es importante y con el criterio que tiene nuestro gobernador de incentivar la producción de carne de cerdo y de pollo y ojalá siga con las carnes vacunas, porque eso es lo que necesitamos, que la producción que se haga en la provincia se transforme aquí. Doy un ejemplo: Estados Unidos produce alrededor de 340 millones de toneladas de maíz pero el 85% de ese total se transforma dentro del país. Ellos tienen 2 herramientas fundamentales que son los créditos y subsidios, con los que pueden incentivar la siembra de un cultivo u otro. Lo que está ocurriendo hoy en Argentina, precisamente no es culpa del productor…