Leche: Estiman que 2020 cerrará con la mayor producción de los últimos 5 años

La producción lactea en Argentina creció 3,6% en septiembre, en relación al año pasado y 4% en el promedio diario con respecto a agosto, según el tablero de comando sectorial mensual que elabora la Dirección Nacional de Lechería. Fueron 1.022,3 millones de litros que, sumados a los 8 meses anteriores, significaron un crecimiento acumulado del 7,8% en el ordeñe, en lo que va de 2020.

Al analizar los datos, desde el Observatorio de la Cadena Láctea destacaron como dato positivo que el incremento de este año también supera en un 4,3% a los valores alcanzados en 2018, lo que significa que la cadena ha verificado un “crecimiento genuino” y no solo un repunte.

Con los valores acumulados en 3 trimestres, la proyección de la OCLA es que el año cierre con un ordeñe total de 10.950 millones de litros, lo que significará un aumento del 5,9% o de 607 millones de litros con respecto a 2019. Así, sería el mayor volumen desde 2015, cuando fueron 12.061 millones de litros, según datos oficiales.

Los tambos llevan 14 meses de crecimiento consecutivo en la producción, pero en los últimos meses, el ritmo se viene desacelerando y es posible que se ingrese en una curva negativa debido a varios factores que están perjudicando el negocio: “La caída en moneda constante del precio de la leche al productor, la suba de los principales insumos, el proceso devaluatorio y la seca más o menos generalizada en la Cuenca Lechera Central”, expresaron desde el OCLA.

En este contexto, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, junto al director de Lechería, Arturo Videla, se reunieron por video-conferencia con representantes de la Fundación PEL, que nuclea a las principales entidades de la producción y la industria lechera. “Le presentamos al ministro nuestra visión sobre la importancia que tiene la cadena como posible instrumento de recuperación de la economía en un escenario pos pandemia”, destacó el gerente Ejecutivo de la entidad, Gustavo Mozeris.