ITU Crespo: Alumnos universitarios visitaron establecimiento avícola

Bajo estrictas medidas de bioseguridad y respetando los protocolos vigentes, alumnos de 1º y 2º Año de la carrera de Tecnicatura en Granja y Producción Avícola del “ITU Crespo” estuvieron en el establecimiento “La Ponderosa” (Aldea San Juan), propiedad de Luis Roth.

Los estudiantes visitaron uno de los galpones vacíos de recría, donde se preparan las pollas para la etapa de postura. Dichas instalaciones están equipadas con tecnología automatizada de origen español, conocida por ser una de las más confiables y eficientes del mercado.

El conglomerado productivo además, cuenta con un sistema automatizado y computarizado de selección y embalaje de huevos, con una capacidad de 300 cajones por hora y que sumará próximamente un nuevo galpón de pollas ponedoras con capacidad para 150.000 aves, distribuidas en 8 pisos, completamente automatizado.

El Prof. Daniel Giosa, a cargo de la cátedra de Computación de ambos cursos, destacó: “Hombres y máquinas están creando un futuro mejor. El trabajo pesado y repetitivo ya es realizado por máquinas, mientras que la selección de calidad y los trabajos técnicos están a cargo de los operarios. Esta visita es importante para mí, porque la tecnología y la avicultura van de la mano, pero es difícil mostrarlo en el aula…”.