Hay subas de hasta un 20% en el precio del pan

Las panaderías comenzaron a aplicar subas que van del 12% al 20% en el precio del kilo de pan, como consecuencia de una crisis en la industria molinera que viene agudizándose a lo largo de 2011.

Los molinos argumentan la falta de pago de subsidios oficiales y por eso el precio de la bolsa de harina, que escasea, pasó de costar $ 54 a valores que van de los $ 90 a $ 110.

El gobierno nacional introdujo en el sector un sistema de subsidios a los molinos, de modo de evitar que el aumento en el precio internacional del trigo se traslade, de modo automático, al consumidor final. Así, los molineros vendían la bolsa de harina a un promedio de $ 54.

Pero como el pago de las compensaciones se atrasó –algunos dicen hasta 8 meses, lo cual representa una cifra de 2.400 millones de pesos–, los molinos empezaron a retacear las entregas. Y lo que se entrega a los panaderos es harina sin ese subsidio, con lo cual el precio cambió.