El Gobierno busca impulsar el cannabis en la cocina

El Gobierno está analizando la incorporación del cannabis al Código Alimentario Argentino, lo que permitirá utilizar sus semillas, que se consideran un “superalimento”. Lo dicen productores involucrados en el tema e ingenieros en alimentos, pero este calificativo se lo puso también el Ministerio de Salud de la Nación en un comunicado que difundió semanas pasadas anunciando la simplificación de los trámites en el registro de autocultivo de cannabis medicinal. “Se tenderá al mayor aprovechamiento de diferentes propiedades nutritivas del cannabis y sus semillas de alto valor nutricional considerándolo como un superalimento”, se lee en el texto en el que se detalla que la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) está avanzando en la normativa.