Domenech: “La proyección para 2015 es producir 53 kilos de carne de pollo”

La semana pasada se concretó en Paraná, un encuentro del sector avícola, que tuvo como objetivo, informar y fortalecer conocimientos a funcionarios y técnicos del Ministerio de Producción y la Secretaría de Industria Comercio y Planificación del Desarrollo acerca de temas relacionados con la sanidad de esta producción. En la ocasión, se contó con la presencia del presidente de la Cámara de Empresas Procesadores Avícolas (CEPA), Roberto Domenech, quien se mostró muy satisfecho por acompañar esta iniciativa al tiempo que comentó la importancia “de intercambiar la visión y la actualidad que tiene el sector avícola con la del empresariado, con respecto a todas las industrias en su desarrollo y que se nos haya convocado para nutrir de nuestros conocimientos es importante, para una articulación público-privada, factor fundamental para el desarrollo productivo de cada región”.

Al hablar del presente del sector, el dirigente dijo que “estamos realmente muy orgullosos de lo que se ha podido desarrollar en estos últimos 13 años. En el mercado interno estamos más que satisfechos y en un rango de consumo que jamás hubiéramos imaginado. La proyección para 2015 es producir 53 kilos, 44 ó 45 para el mercado interno y el resto para la exportación”.

Finalmente, Domenech remarcó que “hace 20 años que soy presidente de CEPA y he recibido siempre el apoyo para con el sector por parte del Estado entrerriano y nacional, pero en este último tiempo, debo destacar un respaldo muy grande. Siempre fuimos escuchados, lo que hay que valorar y destacar”.