Diseñan innovadora app para mejorar la sostenibilidad de la producción lechera

En el marco de la “Semana de la Digitalización del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura” (IICA) que se desarrolló en Costa Rica, el INTA, en conjunto con organismos de investigación agropecuaria y otras entidades, presentó la aplicación “LECHECK.APP”, una herramienta tendiente a lograr “establecimientos climáticamente inteligentes en América Latina y el Caribe”. Se trata de una iniciativa liderada por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, que tiene una trayectoria de más de 10 años en la temática.

Livia Negri, especialista del INTA, explicó que “nuestro objetivo es desarrollar herramientas digitales para implementar estrategias de gestión sostenible en los establecimientos lecheros, tendientes a que estos sean climáticamente inteligentes. Surgió de la necesidad de trabajar en la mejora de la eficiencia y sostenibilidad de la producción de leche”.

Dichos establecimientos se destacan “porque producen leche incorporando algunas prácticas, para asegurar la inocuidad y calidad del producto, así como para aumentar la eficiencia y la adaptación al cambio climático, en vista de mitigar la producción de gases de efecto invernadero, explicó Negri.

CÓMO FUNCIONA  

La aplicación cuenta con cuatro etapas que dinamizan su uso. En un primer paso, el productor debe dar de alta su establecimiento y luego, completar un formulario de preguntas de buenas prácticas tamberas, respondiendo de manera positiva o negativa, si las lleva a cabo. Al respecto, la profesional señaló que el interrogatorio indaga aspectos relacionados con la sanidad y reproducción animal, pasturas y cultivos, alimentación e higiene en el ordeñe, así como las inclemencias climáticas, gestión socioeconómica del entorno y ambiente.

Posteriormente, la aplicación genera gráficos en función de la información recopilada, a modo de diagnóstico de la situación. Y por último, con el objetivo de que el productor pueda planificar y gestionar acciones de mejora, posibilita tener planillas donde se detallan aquellas prácticas que no se concretan. Además, la aplicación “brinda al productor valores que le permiten conocer e identificar cuán aproximado se encuentra de ser un ‘Establecimiento Lechero Climáticamente Inteligente’, en función de las respuestas brindadas”.

A QUIÉNES BENEFICIARÁ  

Desde el INTA aseguran que se beneficiarán del proyecto miles de productores de leche, organizaciones, profesionales, técnicos y estudiantes del sector, además de empresas procesadoras y pobladores de varios municipios de Argentina, Uruguay, República Dominicana, Costa Rica y Honduras, capacitados con herramientas Agtech para producción lechera.