Destacan la necesidad de impulsar la producción sostenible de llamas y alpacas

En un mundo que exige producir alimentos de forma eficiente sin generar impacto ambiental, la producción de llamas y alpacas tiene un potencial que Argentina todavía no ha explotado, afirmó Guillermo Puccio, director ejecutivo de la ONG Biosfera Soluciones y Recursos y uno de los impulsores de la nueva Diplomatura en Producción de Camélidos Sudamericanos Domésticos, dictada en conjunto con la Facultad de Veterinaria de la Universidad Católica de Cuyo.

 

En las últimas décadas, numerosos productores de provincias como Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa, Neuquén, San Juan, San Luis y Santa Fe han visto incrementar de manera exponencial sus rodeos de llamas y hoy se calcula que la población “extrapuneña” ronda los 35.000.

 

Para el especialista, los sistemas ganaderos adolecen de falta de conocimiento en el manejo de camélidos domésticos.