Crespo: Verduleros opinan sobre brusco aumento de la papa

La papa casi no falta en la mesa de los argentinos, pero los consumidores en estos últimos días se encontraron con aumentos de hasta el 100% en este producto y tal fue el impacto que hay verdulerías que directamente no la traen de los mercados, porque sería “impagable”.

Desde un comercio del rubro, en diálogo con Canal 6 ERTV, explicaron que “actualmente la papa está viniendo del sur de Buenos Aires, donde llovió muchísimo en estas últimas semanas e hizo que no se pueda cosechar. Es una cuestión de oferta y demanda, cuando hay mucha cantidad, el precio tiende a bajar y cuando hay menos, como en este caso, aumentó hasta un 100%. Pero hay otras variables, como la suba de los combustibles, del transporte y hasta de los insumos, como una bolsa de nylon y es lógico que haya incrementos de precios. Pero volviendo a lo de la papa, cuando entren las máquinas y camiones y la papa llegue con normalidad al mercado, va a bajar. Lo mismo pasó con la cebolla; cuando se empiece la cosecha nueva y haya más oferta, cae el precio… También hubo incrementos en lo que son las verduras de hoja, pero en ese caso, por la ‘ola de calor’ que tuvimos y que las afectó…”.  

– ¿El cliente dejó de comprar papas con ese precio?

– La papa siempre se vende, por ahí dejan de comprar la bolsa, sino que se llevan un par de kilos y la van piloteando…