Crespo: Tambero habló del presente del sector y pide por “presión impositiva” que afecta a la producción

El productor tambero de esta ciudad y dirigente de la Cámara de Productores Lecheros de Entre Ríos, Sergio Stürtz, visitó el “Centro Periodístico de Entre Ríos”, donde al hablar del presente del sector, expresó que “estamos atravesando una situación con vaivenes económicos, que hizo que el consumo se retraiga y además, se registró una baja de producción en los tambos, como consecuencia de los 3 años de sequía que hemos tenido. No se pudieron hacer buenas reservas en años anteriores y hubo menos tasas de partos, muchas vacas ya no están, ya que se tuvieron que vender para poder darles de comer a las otras, es decir, es un capital que se ha perdido. Todo esto ha generado una producción menor, que ronda entre el 10% y 13% en distintas provincias, que es leche que falta en el mercado…”.

En cuanto a los precios, dijo que “actualmente se está cobrando $ 300 el litro, que es un valor insuficiente, pero hay un camino que se está recorriendo para que haya una recomposición. Si uno compara con otros países, por ejemplo Brasil, los productores cobran $ 700 (traducido en moneda argentina) y en góndola se vende a $1.200 pesos, o sea, no muy distante a lo que paga el consumidor en Argentina. El problema es la presión impositiva que se tiene en el campo y especialmente en la lechería nacional. Los tamberos tenemos un 21% de IVA cuando le vendemos a la industria, a su vez ésta procesa la materia prima y tiene un 21% cuando se lo vende al distribuidor y éste al supermercado y la gente termina pagando una suma de 84% entre toda la cadena. Eso genera que ‘Doña Rosa’ tenga caro el producto y que a nosotros nos quede poca rentabilidad. Muchas veces se dice que el intermediario es el problema, pero no es así, la solución pasa por otro lado. En Brasil, toda la cadena tiene menos del 20% de presión impositiva y ahí radica la diferencia. Allá los granos, no tienen retenciones como sí hay en Argentina. No culpo a la política actual ni a la anterior, sino que es una sucesión de procesos políticos que nunca tuvieron en cuenta como actores a los que realmente son la base y hay que reconocer que son muy loables los productores, porque a pesar de todas las condiciones desfavorables, de la presión impositiva que tienen, siguen apostando al país… Tarde o temprano, las autoridades tendrán que escuchar y facilitar las cosas para que armónicamente, la producción, exportación y consumidores podemos llegar a un sano equilibrio de mercado…”.