¿Cómo están funcionando los comedores de Crespo? Opinan comerciantes del rubro

Desde los primeros días de junio, mediante el Decreto 098/2020, la municipalidad autorizó la reapertura de las actividades gastronómicas en el ámbito de la ciudad, por lo que para ser habilitados, comercios y empresas debieron tramitar la autorización especial para su funcionamiento, cumpliendo un estricto protocolo de funcionamiento, aprobado por el Comité de Emergencia Sanitaria de la provincia. Por ejemplo, no se les permite ocupación de atención al público que supere el 50% de la capacidad que tiene cada establecimiento, debiendo mantener como mínimo una distancia de 2 metros entre personas, por lo que se modificó sustancialmente, la atención tradicional. Además, es obligatorio disponer de alcohol en gel y toallas de papel desechables para uso del comensal, tanto en la recepción y mostrador, como a solicitud, en las mesas. El personal debe contar con adecuada provisión de barbijos, debiendo utilizar dichos elementos de protección personal que cubran nariz, boca y mentón para ingresar o permanecer en el local y al interactuar entre ellos y con los clientes.

Comerciantes del rubro consultados por este medio admitieron que se está vendiendo considerablemente menos que antes de la cuarentena (pueden ocupar la mitad de su capacidad) y lo que sí ha crecido, en casi todos los locales, es la modalidad por delivery.

Desde una empresa del sector comentaron a Canal 6 ERTV que “durante la semana, nuestra clientela es la gente que viene a Crespo por cuestiones médicas o comerciales, pero bajó la cantidad” en comparación a antes de decretarse el Aislamiento. “Estamos trabajando mucho con delivery, la gente se adaptó a este sistema y es lo que más demanda tiene. Hicimos bien la separación, de quienes están almorzando o cenando y las que entran y retiran el producto, respetando todas las medidas de prevención”.