En el marco del convenio de colaboración entre la Fundación Judaica de Colonia Avigdor y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), se llevó a cabo días atrás, una jornada-taller sobre las Buenas Prácticas Tamberas (BTP) “Herramientas y sistemas para la gestión de la calidad integral”.

La misma se realizó en el establecimiento tambero Kosher Life de esta localidad y participaron del encuentro profesionales pertenecientes al Instituto de Tecnología de Alimentos e Instituto de Ingeniería Rural del INTA Castelar, Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC), de las estaciones experimentales del INTA Paraná y Rafaela y de las agencias de extensión de Coronel Brandsen, Nogoyá y La Paz conjuntamente con la oficina técnica del INTA Hernandarias.

En dos jornadas se concretó la presentación de datos obtenidos en los diagnósticos preliminares sobre BPT realizados en Tambo Roca y Kosher Life, además se recorrió este último establecimiento y durante el trabajo de gabinete se intercambiaron ideas, logrando consensuar los indicadores a utilizar para cuantificar económicamente la implementación de las BPT.

También se evaluaron los posibles cambios a introducir en los tambos participantes del proyecto y como cierre del encuentro se propusieron las nuevas actividades a llevar adelante en los próximos 4 meses en cada establecimiento tambero donde se implementan las Buenas Prácticas Tamberas.