Chefs argentinos cocinarán en simultáneo el 23/12 a beneficio de instituciones. En Crespo, en el “Hogar Nuevo Amanecer”

Con la organización de “Cheffs Asociados de Latinoamérica y el Caribe” (sede Argentina), se concretará el próximo 23 de diciembre en las 23 provincias del país, una jornada solidaria simultánea, denominada “Manos a la Olla”. En Crespo, la actividad se concretará en el Hogar Nuevo Amanecer, a beneficio de dicha entidad, por lo que se invita a la comunidad a sumarse y colaborar. El chef crespense Lautaro Marche y la dirigente de la comisión del Hogar, Georgina Fontana, visitaron el “Centro Periodístico de Entre Ríos”, donde en diálogo con el Cont. Fernando A. Huck, director de El Observador y conductor del programa “Grandes Reportajes” de Canal 6 ERTV, contaron sobre esta particular iniciativa.

– ¿Cómo surgió la idea de concretar esta actividad solidaria en la ciudad?

– (Marche) A este evento lo lleva adelante la organización que integro (“Cheffs Asociados de Latinoamérica y el Caribe”), que hace un año que tiene presencia en Argentina. Nació en Perú y empezó a llegar a diferentes países. Nuestro director, a nivel nacional, es el chef salteño Eduardo Figueroa y una de las primeras acciones que se iniciaron, fue realizar eventos para ayudar a gente en situación de riesgo, que es una realidad que en Crespo, no conocemos tan crudamente, pero que sí está en ciudades grandes, como Buenos Aires, Rosario o Córdoba. Nosotros nos sumamos a esta cruzada solidaria, que se realizará en todas las provincias, donde 23 chefs cocinaremos el 23 de diciembre, a partir de las 20.00, en simultáneo en todo el país. En Crespo, se eligió al Hogar Nuevo Amanecer de Crespo. En cuanto a lo que vamos a cocinar, una de las opciones es hacer pollo al disco, pero dependerá de los materiales que nos vayan aportando comerciantes y colaboradores. En ese sentido, tengo que agradecer a Pablo Dubs (Heladería Seitú), quien ya se sumó con los helados; Alicia Pastelera con pan dulce y postres y El Galpón, aportará para la comida.

– (Fontana) La idea es que la gente que quiera llevarse una porción de pollo al disco, se acerque ese día a Catamarca 760 (sede del Hogar) con su recipiente y a cambio, le pedimos una donación de productos de limpieza o de higiene personal, como desodorantes, dentífricos, papel higiénico. Una segunda opción, de no darse lo del pollo al disco, sería cocinar guiso de arroz con pollo…  Agradecemos a Lautaro Marche por tenernos en cuenta para esta cruzada innovadora a nivel nacional. Él siempre se cruza con los chicos del Hogar, que también van al taller de cocina en el NIDO, por lo que surgió esta propuesta, nos consultó y por supuesto que aceptamos encantados. En Crespo, la gente es muy solidaria y seguramente va a acompañar al Hogar, que tiene las necesidades de cualquier casa, pero multiplicada por la cantidad de personas que allí residen. Si bien contamos con 15 personas en la comisión, la idea es que esa noche se sumen también los numerosos colaboradores, que a la hora de hacer eventos, se suman y que en esta ocasión, compartan la cena de esta Pre-Navidad. Y al resto de los crespenses los invitamos a participar, quienes nos pueden consultar al Facebook “Hogar Nuevo Amanecer Crespo”.