Charla sobre plan de saneamiento de tambos-queserías

En el marco del Plan Piloto de Saneamiento de Tambos-Queserías, que se lleva adelante en la provincia, se realizaron charlas con productores de Don Cristóbal y Lucas González, “con el objetivo de explicar la iniciativa y establecer los pasos a seguir para poder realizar el operativo”.

En el operativo participarán más de 30 establecimientos de tambo-quesería de Tala y Nogoyá y consistirá en la realización de los exámenes correspondientes a la detección de tuberculosis y brucelosis, a cargo de veterinarios oficiales. Esta medida permitirá regularizar los productores que cumplan con los parámetros sanitarios establecidos.

 

El plan es impulsado de manera articulada por diversos organismos públicos vinculados al sector. Se trata de una propuesta integral, “ya que pretende mejorar no solo la cuestión sanitaria, sino también la genética, la alimentación y la infraestructura a fin de fortalecer la cadena e impulsar su formalización”.