Carne vacuna: Nuevos aumentos de precios en Crespo y afirman que pueden faltar cortes

Los matarifes y abastecedores de carne vacuna del país alertaron que de no mediar una solución al conflicto entre los productores y el Gobierno Nacional, puede haber faltantes de cortes en los próximos días y que además, habrá una escalada en los precios, los que ya subieron durante esta semana.  

MEDIDAS Y RESPUESTAS

Debido al 65% de incrementos registrado en el precio de la carne vacuna en los últimos 12 meses, el Gobierno Nacional dispuso la suspensión de la exportación del producto por 30 días, buscando garantizar que el mismo llegue a la mesa de los argentinos. Como respuesta, el campo resolvió un cese de comercialización, el que se extenderá hasta el miércoles 2 de junio.

SITUACIÓN EN CRESPO

Pablo Buxman, comerciante del rubro en Crespo, expresó que “ya se nota el faltante, porque los frigoríficos no tienen faena, al no entregar los productores los animales”. En cuanto al precio, comentó que esta semana se incrementó entre un 10% y 15%, lo cual hace que el consumo siga bajando.

“La gente elige los cortes más económicos, como puchero, aguja, generalmente compra para el día. El asado, que se vende a $ 590 el de novillo y $ 680 el de ternera, se vende menos” acotó.  

– ¿Cree que el cierre de exportación de carne puede bajar el precio de la carne?

– No, al contrario, esto va a deteriorar más el consumo y los precios peor todavía…