Buenas expectativas por la carne porcina: INTA proyecta para 2025 un consumo de 25 kilos anuales per cápita

Un análisis realizado por especialistas del INTA Marcos Juárez (Córdoba) indicó que tras 15 años de sostenido crecimiento en producción y faena de animales, el sector porcino se posicionó en el mercado cárnico argentino y las perspectivas a futuro siguen siendo muy alentadoras, incluso se estima que para 2025 se llegará a los 25 kilos anuales per cápita en el país.

El técnico Jorge Brunori aseguró que la producción de cerdos tiene mucho por crecer en Argentina, remarcó que “aún no ha tocado su techo” y señaló que “el sector porcino tiene 2 buenas noticias: por un lado, un mercado interno para seguir consolidando y uno externo, de exportación, que se comienza a desarrollar”.