Berardi explicó en qué ayudará a la industria cárnica de E. Ríos tener su propia Cámara

Con el acompañamiento de autoridades nacionales y provinciales del sector público y privado y referente del ámbito agroalimenticio, se presentó la Cámara de la Industria Cárnica de Entre Ríos (CICER). La entidad se creó por la iniciativa de un grupo de propietarios de plantas frigoríficas de la provincia preocupados por la falta de representatividad que tenía el sector. Teniendo por objetivo principal promover el crecimiento, la tecnificación y los standares sanitarios eficientes de la industria frigorífica, para alcanzar lo máximo exigido para la comercialización de carnes, subproductos y elaboración de productos tanto a nivel nacional como internacional.

El asesor y gerente general de la Cámara, Alberto Berardi, pieza clave en la conformación de la entidad gremial empresaria, expresó que “hace más 20 años, en la provincia se había conformado, junto con Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires, la Federación de Industria frigoríficas Regionales, pero Entre Ríos dejó de operar, fue diluyendo su participación y se puede decir que en los últimos 15 años, no hemos tenido participación en las decisiones en ningún tipo de orden, tanto en lo económico, impositivo y sanitario del sector. Los empresarios recibían la información de boca de terceros y asesores, por lo que se trabajó mucho para lograr esta institución. Ya empezamos a trabajar en la Mesa de Carnes, en los ámbitos laborales con los sindicatos y también vamos a formar parte del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna”.