BCR: “El sector porcino argentino muestra una tendencia de recuperación en los precios y en la producción”

Según un reporte de la Bolsa de Comercio de Rosario, la producción de carne porcina en los primeros 9 meses del año se expandió un 3,1% versus igual período de 2023, alcanzando un volumen récord para la época. Se produjeron 587.044 toneladas, con base a datos de la Secretaría de Agricultura y de continuar esta tendencia, en 2024 podría registrarse el catorceavo año consecutivo de incremento sostenido en esta producción.

Desde la entidad destacaron que “el sector porcino argentino muestra una tendencia de recuperación en los precios y en la producción, lo que sugiere un escenario positivo para los productores a partir de la segunda mitad del año. De mantenerse esas tendencias, 2024 podría cerrar con un desempeño récord, consolidando a este sector como un pilar de crecimiento en el ámbito pecuario”. En el trabajo se resalta que los precios se encuentran en un sendero de recuperación luego de haber quedado muy rezagados frente a la inflación en los primeros seis meses del año: “Desde el mínimo relativo que se alcanzó en junio, los precios reales se recuperaron un 34%. Aun así, todavía se encuentran un 18% por debajo del precio promedio del período 2021-2023″.