Aumento de precios hace caer el consumo de la carne en Crespo

En las últimas semanas se han registrado fuertes subas en el precio de la carne vacuna y según comentan desde el sector, la tendencia alcista seguiría. Desde una carnicería de Crespo, en declaraciones a El Observador expresaron que “los aumentos seguirán, eso es lo que todos pensamos. El problema es que, al haber cada vez menos plata en los bolsillos de la gente, se va resintiendo el consumo. Igualmente, somos bendecidos de estar en Crespo y los comercios, con algunos altibajos, seguimos trabajando bien, pero no como en otras épocas. El cliente se cuida mucho más con sus gastos…”.

Desde otro local del rubro cárnico, en diálogo con Canal 6 ERTV, explicaron que “los últimos incrementos de precios, que se dieron eran más o menos los esperados, del 8/10%, pero hubo cortes que aumentaron hasta un 15/16%. Los precios van variando: nosotros la semana pasada sacamos una oferta, de un kilo de milanesa a $ 2.990 y la tuvimos que bajar a la promoción, porque el precio de la pulpa esta semana cambió… En cuanto a la carne de cerdo y pollo, también se han dado aumentos. Uno viene trabajando con el límite de la ganancia, para no afectar tanto al cliente, por lo que ante cualquier aumento que nos apliquen, lo tenemos que trasladar, ya que no podemos absorber más. Se estima que los precios se van a disparar más hacia fines de año; habrá que ver qué pasa con el nuevo gobierno, por ahora hay mucha incertidumbre…”.